10月渐冷,万物即将进入休眠,夏县禹王镇郭里村金丝皇菊大棚里却是一派生机景象,金灿灿的菊花在枝头上争奇斗艳,细腻的花蕊,层层叠加的花瓣,肆意的绽放着,衬托着大棚热闹非凡。
在山西夏县禹朵金丝皇菊的种植基地,采摘工人正严格按照采摘标准,小心翼翼的将花朵采摘并整齐码放,这些花朵即将进入晾制烘烤车间,最后加工成金丝皇菊菊花茶。金丝皇菊又称“9月菊”,因在农历9月成熟绽放而得名,金丝皇菊除了本身的观赏价值外,用作茶饮可以滋润肠道,具有疏风散热、清热解毒、明目等功效,对人体大有益处。而这种“内外兼备”的菊花对产地的要求也是极为苛刻的,夏县处于北纬34°,地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好,特别适宜金丝皇菊的生长,四年前,运城夏馨茶业有限公司创始人晋总瞄准了这一优势,因地制宜,在当地成立集种植、加工、销售为一体的茶业公司,注册“禹朵”金丝皇菊品牌,以高品质、高质量而远近闻名。
运城夏馨茶业有限公司采用“公司+合作社+农户”模式,辐射带动周边40余户村民就业,主要生产以金丝皇菊为主的三十多个系列产品,种植面积达3000余亩。 “我对金丝皇菊了如指掌,菊花茶我自己也经常喝,茶汤好不好,行家一品就能品出来”晋总说。在和晋总的沟通过程中,晋总对金丝皇菊的种植-浇灌-束蕾-驱虫-采摘-摆盘-烘烤-晾制-杀菌-检测-留样-包装全链路环节,事无巨细,了然于胸,对于生产的每一个环节都亲自参与其中。
创业路上坎坷崎岖,汗水浇灌“禹朵”大地。创业的第一年由于植株种植的过密,等到花朵成熟采摘的时候,工人都很难进入,花苞很多,营养比较分散,整体花朵也很小,菊花需要无公害种植,不能喷洒农药驱虫,会影响到产品品质。针对于这些问题晋总开始摸索,进行束蕾,一株仅留下顶端个别花苞,保证花朵的直径可以满足需要,分析飞虫的品种,研究有效的驱虫方法,在大棚里采用物理加人工驱虫相结合的方式,保证花朵都健康成长,同时也杜绝了农药残留问题。正当大家为第二年成熟的高品质花朵高兴时,新的难题又接踵而至,烘烤出来的干花花瓣有红边,有的花瓣甚至掉落,“这种品质的菊花茶当然不能投放到市场,不仅口感不好,还会影响到消费者的口碑,我们只做精品,烤坏的一律清理”晋总说。不断钻研的晋总又开始深入车间研究,调试烘烤的温度、时长、周期,同时也考虑到湿度这个变量,终于分析到最适合的温度和湿度数据,在这种温度和湿度下,烤出来的菊花才能色泽艳丽,一冲即开,在最大程度上保留了菊花的营养价值。
“做企业本来就是不断学习不断进步的过程,同样做品牌,我们不能让消费者失望,不能砸自己的招牌”晋总的创业理念就是如此,对自己严要求,对产品高负责。无论是考察种植基地还是工厂车间,每个人都必须经过消毒环节,穿戴鞋套帽子,防尘抑菌,每个细节的点点滴滴,晋总都考虑其中。
现如今禹朵金丝皇菊的种植以及加工工艺都相当成熟,产品也经过层层质量认证,获得了绿色、名特优产品认证,年销售额达60万余元。晋总表示自己也不会止步于当前,好的产品需要更多人知晓了解,需要更多的消费者品鉴反馈,“我们不仅要做自己认为的精品,更要做客户认可的精品”,下一步晋总将会投入电商,铺设线上销售渠道,在这个过程中也将持续的保持学习和进步,壮大品牌,服务好更多的消费者。